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스타교수의 생생한 실무 교육과 특강으로 스타쉐프 만들기 프로젝트!
고려직업전문학교의 창조적인 빠띠쉐데코레이션 수업
맛과 시각적 연구 수업진행! 고려의 1학년은 많은 실습을 통해 레시피를 습득하고 2학년에 케익데코 및 초콜릿공예,
설탕공예의 새로운 레시피를 연구하여 창작하는 수업을 통해 세계에서 인정받는 전문빠띠쉐를 양성하도록 수업하고 있습니다.
일본어 회화 및 취업 연계
고려직업전문학교는 해외실습을 진행하여 학생들에게 외국어의 필요성을 강조하고 있으며, 해외취업을 위해 일본어 및 영어회화 수업을 진행하여 국제적인 빠띠쉐로 양성하고 있습니다.
국내 호텔 및 리조트 취업가능
학점은행제 평가 커리큘럼
다양한 빠띠쉐데코레이션의 커리큘럼으로 학생들이 최대한 많은 실습과 대회를 경험할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
구분 | 1학년 | 2학년 | ||
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1학기 | 2학기 | 1학기 | 2학기 | |
전필 |
제과제빵학 제빵실습1 제과실습1 케익데코레이션 실습 |
외식산업론 | 제과제빵재료학 | 베이커리경영론 |
전선 | 식품 및 조리원리 |
제과실습2 제빵실습2 영양학 |
식재료구매론 현대케익디자인실습 칵테일실습1 |
특수빵실습 양식조리실습1 |
일선 | 외식산업창업 및 경영 |
제과제빵실습2 슈가크레프트1(비학점) |
제과제빵실습2 빵공예(비학점) 슈가크레프트2(비학점) |
에스프레소추출실습 졸업작품전(비학점) 슈가크레프트3(비학점) |
학교생활 갤러리
번호 | 제목 | 등록일 | 조회 |
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91 | 2013 제7회 이금기 요리대회 3위 수상 | 2013-09-25 | 2162 |
90 | 2013 본교 요리봉사동아리 - eleven star | 2013-07-22 | 2283 |
89 | 2013 채널A 이영돈 PD의 먹거리 X파일 호텔조리학과 학생들참가 | 2013-07-05 | 2449 |
88 | 2013 제10회 서울 국제 푸드 앤 테이블 전원 수상 | 2013-06-05 | 2079 |
87 | 2013 대한민국 국제요리 경연대회 금상,은상 수상 | 2013-05-24 | 2355 |
86 | 2013 말레이시아 국제조리대회 전원 동상 수상 | 2013-05-15 | 2280 |
85 | 2013 한국음식관광박람회 본교전원 금상수상 | 2013-05-11 | 2046 |
84 | 2013 제12회 전국장애인 요리경연대회 본교에서 개최 | 2013-04-28 | 2113 |
83 | 2013 세계바리스타 국가대표 선발전 | 2013-04-28 | 2026 |
82 | 2013 호텔제과제빵학부 신학기특강실시 | 2013-03-25 | 2289 |
81 | 2013 미국 워싱턴 론칭행사 | 2013-03-24 | 2078 |
80 | 2013 한,중,러,베트남 국제식문화 교류전 대상 수상 | 2013-03-08 | 2481 |
79 | 2013 커피 대표 선발전 예선 | 2013-02-11 | 2450 |
78 | 2012 호텔제과제빵학과 겨울방학 특강 | 2012-12-30 | 2228 |
77 | 2012 호텔제과예비대학 | 2012-12-29 | 2248 |